看了carol的布落格超久，每次都只能流口水，這次要來實地演練一番，第一個試
的是巧克力戚風 ，麵糊的部份真的很濃稠，靠刮刀混合有點困難。而且跟蛋白霜混合
後，不會流動耶。刮了一會兒才進模子，而且站在原地不動，得用刮刀叫他們躺平，
不過上面還是不太平整，敲了幾下，也似乎沒啥動靜。
烤了45分鐘後，果然表面很醜~一點都不光滑! 這時還沒放涼，安慰自己醜醜的沒關
係，好吃比較重要。
喂! 沒禮貌，妳笑小聲一點。這不是毛線球、也不是菜瓜布。是我的戚風蛋糕
側面來張特寫，洞好大，而且看的出來沒拌勻吧~吃起來鬆鬆的沒錯，不過好乾。
而且切塊時容易散落，不易成型。
要來請教大師，看看哪個環節有問題。烤太久? 攪拌時消泡?
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