在得到菜瓜布巧克力蛋糕的經驗,接著請教達人后,不死心再來試一次。
這次來試試酸酸的檸檬口味。如果再失敗,總不能再吃ㄧ樣的口味吧前面
備料、攪拌、打發的混亂場景,直接略過,這下開始佩服carol在這般情況下,
也能拍出美美的照片。剛出爐的照片,小心,修~表面還是會裂開哩,怪哉
放涼後倒扣,看起來還不錯喔~
切一塊來試試,有檸檬的香氣,微微的檸檬酸,好好吃喔! 五花不愛酸酸的口感,
排骨倒是很捧場。
應該算成功啦,廚師我覺得還挺好吃的。我把戚風模放在烤架上,時間還沒到上色有
點快,趕緊拿張錫箔紙戴上,可能是因為這樣,靠近上方三分之ㄧ蛋糕體比下方緊實些,
水分也比較少。下次要來試試直接放在下均勻板上。
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