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南瓜大概從過年後擺到現在,愛吃又懶得處理,還好很耐放,終於想到要做吐司了。
依舊採用carol的配方,這次才想到,我用的應該不是速發酵母,而是一般的乾
酵母,所以用量加倍,果然發的很快,不過水份還是拿捏不準,麵糰好黏喔! 我一
次做兩條耶,不想放棄,於是加了一點乾麵粉,勉強一邊整形,一邊阻止它往下流動,
連撖的時候也得用點油,才不會撖不動。
真的發的很快喔,不過有點over,待會就知道
將~將~將~將~終於長得像帶蓋吐司了吧不過由於面糰太軟,烤了以後,竟然從土司模
溢出來耶!就是照片上方那一小杯,變得像餅乾一樣脆。不過還好,模子裡的沒問題。
切開來看看,哇! 粉鬆軟耶而且南瓜烤出來的金黃色真的很美,光看就食慾大增!
兩隻小人晚上就自個兒抹了大蒜醬烤上一片,五花說"Hmm~媽,妳這次吐司很成功喔~"
很讚! 南瓜還有半顆
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