起司豬排－凱西的秘密基地

桃園的恆八味日式豬排很好吃，份量很夠，不過後來竟然規定每人都必須達到

最低消費的限制，還不能以整桌計算! 小孩哪有辦法吃ㄧ整套? 想吃，自己來試試看!

carol的格子裡什麼都有，簡直是一本電子食譜，我依照他的咖哩藍帶豬排做，

咖哩我省略了，因為光炸完豬排就已經好吃到不行

材料中的主角梅花肉片，我用主婦聯盟的大里肌切片，每片已經是差不多大小，

這樣省去剖開的程序。我用市售的北海道起士片，味道香而不鹹。

沾裹麵糊:
               雞蛋1顆,低筋麵粉4大匙,冷水適量
               將以上材料用打蛋器攪拌成為類似美奶滋濃稠的麵糊即可

步驟:
       1. 將切好的肉片灑上些許鹽及粗粒黑胡椒粉醃漬20分鐘
       2. 醃好的肉片灘開,放上起司片
       3. 將兩片差不多大小的肉片合起來，沾上一層麵糊，然後再沾上麵包粉(要用力壓一下喔)
       4. 放入油鍋中炸至金黃色即可

找一個可以小一點的鍋子，半煎半炸就可以。看看成果如何:

喔! 又香又酥~天ㄚ，這要用念力才能克制自己只能吃半片